ทำไมคุณใช้สบู่กับเหล็กหล่อไม่ได้

คุณสามารถใช้สบู่กับเหล็กหล่อได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถใช้สบู่กับเหล็กหล่อได้ แต่ก่อนที่คุณจะไปพ่น Dawn ออกมา คุณควรรู้บางสิ่งเกี่ยวกับการใช้สบู่กับเหล็กหล่อ

พ่อครัวรุ่นต่อรุ่นไม่ได้ใช้สบู่กับกระทะเหล็กหล่อเพราะสบู่ทำมาจากน้ำด่างและน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นส่วนผสมสองอย่างที่จะดึงเครื่องปรุงรสออกโดยสิ้นเชิงและอาจทำให้เหล็กของกระทะเสียหายได้

สบู่จะทำลายเหล็กหล่อหรือไม่?

การใช้สบู่จะไม่ทำให้กระทะของคุณเสียหาย ใช้ได้กับเหล็กหล่อเคลือบฟันและเหล็กหล่อธรรมดาด้วย มันจะไม่ทำลายเครื่องปรุงรสของคุณ เสร็จสิ้นด้วยเหล็กหล่อเคลือบฟัน: ล้างและทำให้แห้ง ด้วยเหล็กหล่อธรรมดาที่ไม่เคลือบ ตามด้วยมากทากระทะที่สะอาดและแห้งเล็กน้อยแล้วตั้งความร้อนจนน้ำมันเกาะตัวกับพื้นผิวเหล็กหล่อ

แหล่งข้อมูลหลายแห่งอธิบายว่าสบู่สามารถใช้ได้เพราะสบู่ล้างจานในปัจจุบันอ่อนโยนกว่าที่เคยเป็น นั่นอาจเป็นเรื่องจริง แต่ก็ไม่ใช่ประเด็นจริงๆ เมื่อกระทะปรุงรสดีแล้ว การใช้น้ำยาล้างจานเพียงเล็กน้อยก็ไม่ช่วยอะไร

กระทะยังสกปรกอยู่ไหมถ้าคุณไม่ใช้สบู่?

ไม่ หากคุณอุ่นกระทะหลังจากเช็ดและล้างแล้ว แบคทีเรียจะไม่สามารถทนต่อความร้อนนั้นได้ ไม่มีอาหารหรือความชื้นเหลืออยู่เช่นกัน ทุกอย่างสะอาดและแห้ง

แต่: ถ้าฉันต้องการใช้สบู่สักสองสามหยดเพื่อสลายและขจัดน้ำมันส่วนเกิน ฉันก็จะทำ มันจะไม่ทำอันตรายหรือลอกพื้นผิว nonstick ตามธรรมชาติของเหล็กหล่อปรุงรสอย่างดีของฉัน

สรุป: ถ้ามันทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นก็ทำ มันไม่เจ็บแน่นอน แต่คุณไม่จำเป็นต้อง

วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อด้วยสบู่

ใช้ห้าขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อด้วยสบู่

หลังจากกระทะเย็นลงส่วนใหญ่ให้ใช้เครื่องขูดกระทะเพื่อกำจัดอาหารและเศษซากที่ติดอยู่

เทสบู่จำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย แล้วใช้แปรงไนลอนหรือฟองน้ำทำความสะอาดกระทะทั้งด้านในและด้านนอก

เช็ดกระทะให้แห้งทันทีด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าชาที่ไม่มีขุย

วางกระทะกลับบนเตา แล้วตั้งไฟเป็นไฟปานกลาง ปล่อยให้กระทะร้อนทั่วถึงประมาณสามถึงห้านาที จากนั้นปล่อยให้กระทะเย็นสนิท

ถูน้ำมันปรุงอาหารที่เบามาก-คุณสามารถใช้ flaxseed, canola หรือน้ำมันพืชบนพื้นผิวของ skillet เช็ดส่วนเกินและเก็บกระทะจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะใช้อีกครั้ง